تعتبر جورجيا، التي تُعرف بأنها مهد صناعة النبيذ، صاحبة تاريخ طويل من صناعة النبيذ يمتد لآلاف السنين. تتميز طرق التخمير التقليدية فيها، مثل استخدام القوفري – أواني الطين الكبيرة، بإنتاج نكهات فريدة تبرز في الأسواق العالمية.
مبادرة تقنية لتعزيز صناعة النبيذ الجورجي
تقدر قيمة صناعة النبيذ الجورجي بـ 260 مليون دولار من الصادرات، وقد اكتسبت الآن أداة تغيير قواعد اللعبة بمساعدة مؤسسة كاردانو. قامت الوكالة الوطنية للنبيذ في جورجيا بتنفيذ برنامج تتبع قائم على تقنية البلوكشين لتعزيز الشفافية وحماية الأصل ومساعدة مصانع النبيذ في الحصول على أسعار ممتازة لمنتجاتها.
30 مصنع نبيذ يتتبع الزجاجات على كاردانو
بدأت المبادرة بمشروع تجريبي بالتعاون مع نبيذ بايا وشركة سكانتروست. ومع النجاح الذي تحقق، وسعت الحكومة الجورجية المشروع ليشمل المستوى الوطني، باختيار مدينة بولنيسي كسوق أساسي لاختبار تأثير البلوكشين على الصناعة.
أكثر من 30 مصنع نبيذ في بولنيسي يستخدمون الآن بلوكشين كاردانو لتتبع آلاف الزجاجات من الكرم حتى الكأس. يتم تسجيل رحلة كل زجاجة على دفتر حسابات لا يمكن تغييره، مما يضمن التحقق من كل خطوة في الإنتاج. كما يتم تخزين إجراءات الشهادات على البلوكشين، مما يلغي الشكوك حول الأصالة.
أشار ليفان ميخوزلا، رئيس الوكالة الوطنية للنبيذ الجورجي، إلى الطبيعة التحويلية للمبادرة.
تعزيز ثقة المستهلك في النبيذ الجورجي
لطالما شكلت النبيذ المزور تهديدًا لسمعة السوق الجورجية. يعمل برنامج التتبع المعتمد على كاردانو كحامي، حيث يمنع الاحتيال ويضمن وصول النبيذ الجورجي الأصلي فقط إلى المستهلكين. يمكن لمصانع النبيذ الآن حماية أصولها وإثبات أصالة منتجاتها بسجلات لا يمكن تغييرها.
يلعب نظام رمز QR من سكانتروست دورًا حاسمًا في هذه العملية. من خلال مسح رمز الزجاجة الفريد، يمكن للمستهلكين الوصول فورًا إلى معلومات موثوقة، بما في ذلك أنواع العنب وتفاصيل الإنتاج وبيانات سلسلة الإمداد. لا يعزز هذا النهج ثقة المستهلك فحسب، بل يوفر أيضًا قناة اتصال مباشرة بين مصانع النبيذ والمشترين.
أكدت بايا أبولادزه، الرئيس التنفيذي لنبيذ بايا، على التأثير الدولي للمبادرة: تقدم بلوكشين كاردانو حلاً منخفض التكلفة وعالي الكفاءة لتتبع المنتجات يأخذ في الاعتبار المعايير التجارية الدولية. تتوافق بيانات سلسلة الإمداد المخزنة على البلوكشين مع اللوائح التي وضعتها المنظمة الدولية للكروم والنبيذ (OIV)، والتي تمثل دولها الأعضاء البالغ عددها 50 دولة 87٪ من إنتاج النبيذ العالمي.
أسئلة شائعة
- ما هو الهدف من استخدام بلوكشين كاردانو في صناعة النبيذ الجورجية؟
يهدف إلى تعزيز الشفافية، وحماية الأصل، ومساعدة مصانع النبيذ في الحصول على أسعار ممتازة من خلال تتبع كل خطوة في الإنتاج.
- كيف يعزز برنامج التتبع الثقة في النبيذ الجورجي؟
من خلال سجلات لا يمكن تغييرها ورموز QR التي تقدم معلومات موثوقة للمستهلكين، مما يمنحهم الثقة في أصالة النبيذ.
- كيف يُعتبر بلوكشين كاردانو حلاً اقتصاديًا للمصانع؟
يوفر تتبعًا منخفض التكلفة ومتوافقًا مع المعايير الدولية، مما يعزز كفاءة سلاسل الإمداد وموثوقيتها.
